O quebra-queixo doce é um tipo de doce tradicional brasileiro, especialmente popular em algumas regiões do país. Ele é feito principalmente de açúcar e coco, sendo cozido até atingir uma consistência dura e crocante. A cor varia de um tom caramelo claro a mais escuro, dependendo do tempo de cozimento do açúcar. Geralmente, é moldado em pequenos blocos ou em formato retangular.
A doçura intensa do açúcar caramelizado contrasta com a textura leve e saborosa do coco ralado, proporcionando uma experiência única ao ser mastigado. A quebra-queixo doce é muitas vezes vendida em feiras livres, especialmente em barraquinhas de doces típicos regionais, onde é apreciada por crianças e adultos.
Além do sabor delicioso, o quebra-queixo também é apreciado por sua durabilidade, podendo ser armazenado por um período relativamente longo sem perder suas características sensoriais.
