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A semente de gergelim preto é um ingrediente poderoso e versátil, valorizado tanto pelo seu sabor quanto pelos seus benefícios nutricionais. Com um sabor ligeiramente mais intenso e terroso em comparação ao gergelim branco, as sementes de gergelim preto são ricas em fibras, proteínas, gorduras saudáveis e minerais essenciais, como cálcio, ferro, magnésio e zinco. Essas sementes também são uma ótima fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra os danos dos radicais livres.
Muito usadas em pratos asiáticos, pães, saladas e até sobremesas, as sementes de gergelim preto agregam sabor, textura crocante e um visual único às receitas. Além disso, seu consumo regular pode auxiliar na saúde dos ossos, fortalecimento do sistema imunológico e controle do colesterol.
Perfeitas para enriquecer refeições e lanches, as sementes de gergelim preto são uma excelente opção para quem busca aliar sabor e saúde na alimentação diária
